今年秋冬火出圈的“圍爐煮茶”讓網(wǎng)絡(luò)各大平臺都流行起喝茶,支起一個小泥爐,慢慢烹煮一壺茶,旁邊隨意炙烤幾個水果、堅果,愜意又溫暖,驅(qū)散冬日嚴(yán)寒。
而最適合炭火低溫慢慢煮沸的茶,便是熟茶。三年料,云發(fā)酵,將生活的煩惱揉碎隨沸水拋下,蒸騰成熱氣隨風(fēng)散盡,剩下的全是淳甜厚韻。中吉號2022中吉醇,盡全力用溫暖包裹身體,甜蜜的歲月醇,讓冬日如春。
作為中吉號熟茶系列的口糧入門級產(chǎn)品,品質(zhì)卻遠(yuǎn)超期望。中吉醇的干凈度與湯感,源于對原料、工藝生產(chǎn)環(huán)境的嚴(yán)苛。
在云南約5000平方米的藥品級云車間里,妥帖存放了3年的勐海原料在這里小堆離地發(fā)酵,因操作間準(zhǔn)入要求嚴(yán)格而規(guī)范,中吉醇產(chǎn)品達(dá)到了免洗即飲標(biāo)準(zhǔn)。
傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵而成的熟茶有異雜味(俗稱的“堆味”)和湯色或多或少的渾濁,在中吉醇身上都不可尋。
滿披金毫,嫩度高,芽葉勻凈
十五年間,中吉醇每年冬季如期上市,成為吉家人贊不絕口的經(jīng)典口碑爆款熟茶。三年的陳料,開湯便是濃郁糯香,湯感濃醇厚滑,喉韻純粹舒適,如甘泉一潤入腹。而歷經(jīng)驗證的是,它稍加陳化便可轉(zhuǎn)為棗香,茶底的氣韻更足,暖身效果更佳。
2022中吉醇的打開方式,不止于耐泡,還在于熬煮。沖泡20泡的中吉醇紅褐色茶底,還能在煮茶器中繼續(xù)熬煮沸騰,茶湯膠感濃郁,滋味飽滿醇滑。
壺中水,爐中火,水火兩煎熬,煉出滋補(bǔ)湯。中吉醇中所含的有益微生物、蛋白質(zhì)在低溫慢煮的過程中使茶多糖化為單糖和低聚糖,它們巧妙地融于水中,將沖泡過的糯香激發(fā)成濃郁糖香。
手捧熱湯,一重?zé)熁鹨恢仫L(fēng)霜,賞盡冬日美景。嚴(yán)冬臘月來臨之際,一餅可泡、可煮、可藏、可送的2022中吉醇溫厚上市,給自己和家人一份健康濃釅的冬日限定蜜糖。